Macarrão de forno

Aqui o assunto é Gastronomia - O pessoal que aprecia um bom prato, com certeza vai participar deste novo Fórum... Dúvidas, dicas, consultas, comentários... É aqui mesmo ! Vamos lá, participe... E bom apetite...
Avatar do usuário
Anderson Santana
CALOURO
Mensagens: 41
Registrado em: Sáb Jul 07, 2012 1:14 pm
Localização: Santos - SP

Macarrão de forno

Mensagempor Anderson Santana » Sex Ago 03, 2012 6:32 pm

Um tópico replay (vcs podem ter visto em outros foruns) mas que estou começando o preparo


Uma receita simples e que me agrada bastante.

Apesar do conceito desse prato já existir, essa montagem ocorreu em um dia em que os planos era preparar uma lasanha mas o macarrão que comprei não estava em condições de uso.


Ingredientes
QB de um bom molho de tomate ( de preferencia com tomates bem maduros :( http://i.imgur.com/Zfrc1l.jpg )
QB de um bom molho branco (bechamel http://i.imgur.com/nfwixl.jpg )
QB de macarrão pré-cozido (aproximadamente metade do tempo de cozimento http://i.imgur.com/OUlSbl.jpg )
QB de mussarela ralada e presunto
QB de parmesão ralado


Aqueça o forno com certa antecedência na temperatura máxima ou utilize a função grill em fornos mais modernos (também funciona em forno elétrico)

A montagem é extramente simples e acredito que as fotos falam por si só

Um recipiente que suporte alta temperatura
Imagem

Coloque uma quantidade necessária de molho para que o macarrão não encoste diretamente no fundo
Imagem


Metade da massa
Imagem

O que sobrou do molho de tomate

Imagem

O restante da massa e o queijo e o presunto

Imagem

Finalize com o molho branco, parmesão e azeite de oliva (tomilho/orégano também são uma boa pedida)
Imagem

Leve ao forno para terminar a cocção do macarrão e gratinar
Imagem

Aguarde 5minutos antes de servir para que adquira uma consistência mais cremosa
Imagem

PS: Assim que sobrar um tempo faço um "especial" de molhos
* QB = Quanto Bastar
Avatar do usuário
Jean Marcell Melere
ANZOL DE OURO
Mensagens: 516
Registrado em: Qua Mar 23, 2011 11:51 am
Localização: Timbó - SC
Contato:

Mensagempor Jean Marcell Melere » Sex Ago 03, 2012 6:52 pm

Mas bahhhhhhhh...
Muito bom...
Amanha ja vou testar...
"Ninguém é tão feio como na identidade, tão bonito como no Orkut, tão feliz como no Facebook, tão simpático como no Twitter, tão ausente como no Skype, tão ocupado como no MSN e nem tão bom como no Curriculum Vitae."

Voltar para “- COMES E BEBES - COM A FACA E O GARFO NA MÃO -”

Quem está online

Usuários navegando neste fórum: Nenhum usuário registrado e 2 visitantes